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Receta de Brochetas de pescado a la mantequilla negra con cerveza.

Name: Brochetas de pescado a la mantequilla negra con cerveza.
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 14 Porciones

Receta de Brochetas de pescado a la mantequilla negra con cerveza.

De entrada para la fiesta de aniversario de bodas, te enseño como preparar unas Brochetas de pescado a la mantequilla negra con cerveza.

Le puedes añadir salsas al gusto.

14 Porciones

25 min Cocción

Fácil

Pescados

Ingredientes

400 gramos filetes de pez espada en 3 cm
2 cucharadas sal
Pimienta negra
1 cucharada aceite de oliva
100 gramos mantequilla
1 cucharadita estragón fresco
1 cucharada alcaparras
100 ml cerveza.

Acompáñame y veamos cómo hacer Brochetas de pescado a la mantequilla negra con cerveza.

Instrucciones:

Paso 1

Insertamos dos dados de pescado en cada palillo de brocheta salpimentamos con una cucharadita de sal y un pellizco de pimienta y doramos en la sartén caliente previamente engrasada retiramos las brochetas y reservamos en una fuente

Paso 2

Ponemos en el vaso la mantequilla de estragón y las alcaparras una cucharadita de un pellizco de pimienta programamos 5 minutos varoma velocidad 2

Paso 3

Agregamos la cerveza y programamos 3 minutos varoma velocidad 2 sin poner el cubilete para facilitar la evaporación ponemos la mantequilla negra sobre las brochetas y servimos.