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Pescados
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Receta de Merluza a la vizcaína en monsieur cuisine connect.
Un almuerzo especial para sorprender a mis padres, te enseño como preparar una divina Merluza a la vizcaína en Monsieur Cuisine Connect.
La puedes acompañar con arroz blanco y unos tostones fritos.
Resumen de la receta
Cocción
40 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Ponemos la cebolla, pimientos rojos y ajo y picamos 8 segundos velocidad 5.
2
Paso 2
Echamos el aceite y ponemos modo rehogar (7 min/100°) sin cubilete.
3
Paso 3
A continuación añadimos el tomate triturado, un vasito pequeño de agua, sal y pimienta.
4
Paso 4
Ponemos la vaporera y en la parte honda colocamos el pescado sal pimientado y con un chorro de aceite de oliva por encima. En la bandeja de la vaporera ponemos las patatas en rodajas finas y salpimentamos. Programamos modo vaporera saltando el precalentamiento 27 min/vel 1/110°.
5
Paso 5
Retiramos la vaporera y a la salsa le ponemos un chorrito de vino blanco y programamos 4 min/vel 1/100° (sin cubilete para evapore el alcohol).
6
Paso 6
Finalmente podemos triturar la salsa si nos gusta más tamizada 8 seg/vel 7. Ponemos la salsa por encima del pescado y las patatas de guarnición. Que aproveche!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Merluza a la vizcaína en monsieur cuisine connect. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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