Receta de Revuelto de setas y champiñones con cilantro

Acompáñame y veamos cómo hacer Revuelto de setas y champiñones con cilantro

Instrucciones:

Paso 1
• Sofríe en un chorrito de aceite caliente las setas y champiñones, algo cortados en trocitos, mismamente con tijeras en el envase o a cuchillo sobre una tabla
Paso 2
• Cuando casi estén añade el puñadito de cilantro o perejil picado y renueve para mezclarlo todo
Paso 3
• Echa uno a uno los 6 huevos sin batir y pon un pellizco de sal. Con una espátula o cuchara de madera ve rompiendo un poco los huevos, zarandeando la herramienta sobre el huevo de un lado a otro y haciendo que se mezcle con las setas y los champiñones. Para que quede jugoso el truco es no dejar que el huevo se bata todo se mezclen yema y clara completamente, ni que se cuajen del todo
Paso 4
• Sírvelo caliente para comer a continuación