¿Qué tan difícil es preparar Champiñones a la carbonara?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Champiñones a la carbonara?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Saludables • 25 de Oct de 2019

Receta de Champiñones a la carbonara

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Hoy te queremos presentar un rico plato de champiñones. Te enseñarémos como preparar champiñones a la carbonara, un rico plato familiar que podrás disfrutar con tus mejores amigos. Los ingredientes de este plato son relativamente sencillos. Estamos hablando de champiñones, algo de jamón y otras cosas que de seguro ya tienes en tu casa. Un plato sencillo, pero de carácter exótico, lo que suma muchos puntos a la hora de servir una mesa con invitados. Te recomendamos además, acompañar este plato con un sabroso hojaldres de queso y setas.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

10 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

3 ó 4 champiñones grandes por persona (según tamaño). 150 gr de jamón cocido o bacón en taquitos menuditos. 200 ml de nata líquida de cocina. Media cebolla. Sal, pimienta y nuez moscada. Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones

Paso 1

Limpiamos bien los champiñones eliminando todos los restos de tierra. Separamos los tallos y los picamos muy menuditos.

Paso 2

En una sartén con aceite salteamos la cebolla picada. Cuando esté pochada ponemos los tallos picaditos y salteamos un par de minutos.

Paso 3

Añadimos el bacón o jamón cocido, salpimentamos al gusto y dejamos otro par de minutos. Añadimos la nata y dejamos reducir y espesar la salsa al fuego. Cuando tenga una consistencia cremosa retiramos.

Paso 4

Mientras terminamos la salsa ponemos los champiñones limpios y bien secos (seca con papel de cocina si es necesario) en una sartén al fuego para hacerlos a la plancha un minuto por cada lado.

Paso 5

Retiramos los champiñones del fuego, ponemos una cucharadita de salsa sobre cada uno y servimos bien calientes al momento, espolvoreados con un poco de perejil picado si te gusta.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Champiñones a la carbonara y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

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