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Receta de Champiñones salteados

Receta de Champiñones salteados

Hoy día les mostraré como preparar Champiñones salteados, es una salsa muy rica para acompañar con un arroz o unos fideos jugosos

A mi familia y a mi nos encanta esta receta

4 Porciones
15 min Cocción
Fácil
Salsas

Ingredientes

  • 1/2 kg champiñones laminados (en los supermercados los venden en bandejas cortados ya en láminas)
  • 4 o 5 dientes ajo
  • 8 cdas aceite de oliva virgen
  • Pimienta blanca (o negra, si se prefiere)
  • Perejil fresco picado
  • Sal

Acompáñame y veamos cómo hacer Champiñones salteados

Instrucciones:

    Paso 1
  • Limpiar muy bien los champiñones, especialmente hay que esforzarse en quitarles toda la tierra.
  • Paso 2
  • Si los hemos comprado enteros procedemos a cortarles la parte final del tallo. Seguidamente hacemos las láminas finas.
  • Paso 3
  • También preparamos los dientes de ajo en laminas.
  • Paso 4
  • En una sartén con el aceite de oliva se doran las láminas de ajo se añaden los champiñones. Agregamos un poco de sal y se dejan en el fuego (mejor tapado) unos 7 u 8 minutos.
  • Paso 5
  • Si observamos que sueltan agua, escurriremos los champiñones lo más posible, procurando que le quede a la sartén algo de aceite.
  • Paso 6
  • Removemos de vez en cuando hasta que comprobemos que los champiñones están tiernos.
  • Paso 7
  • Por último, se espolvorea por encima un poco de perejil picado.

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