Receta de Cerdo agridulce

Acompáñame y veamos cómo hacer Cerdo agridulce

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón, revuelva los trozos de cerdo con almidón de maíz hasta que estén uniformemente cubiertos.
Paso 2
• Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda o wok a fuego medio-alto. Fría los trozos de cerdo hasta que estén dorados y crujientes, luego retírelos del aceite y colóquelos sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Paso 3
• En otra sartén, combine el ketchup, vinagre, azúcar, agua y salsa de soja. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante unos minutos.
Paso 4
• Agregue la mezcla de almidón de maíz con agua (slurry) para espesar la salsa. Continúe cocinando hasta que la salsa alcance el espesor deseado.
Paso 5
• En la misma sartén, agregue los pimientos y los trozos de piña. Cocine durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
Paso 6
• Vuelva a colocar el cerdo crujiente en la sartén, vierta la salsa agridulce sobre él y revuelva para cubrirlo.
Paso 7
• Cocine durante unos minutos más para calentar todo y asegurarse de que los sabores se mezclen.
Paso 8
• Sirva su delicioso 咕嚕肉 (Cerdo agridulce) caliente con arroz al vapor. ¡Disfrute de su favorito cantonés casero!