Receta de Croquetas de solomillo de cerdo a la coca-cola

Ingredientes

• 50 gr Harina
• 500 ml leche
• 50 gr mantequilla
• Solomillo en salsa de Coca-Cola
• Sal

Instrucciones

1. 1

   En primer lugar picamos el solomillo y reservamos, podéis ayudaros de un picador eléctrico.

2. 2

   En un cazo antiadherente ponemos a fundir a fuego medio alto la mantequilla.

3. 3

   Una vez haya fundido añadimos la harina y cocinamos removiendo hasta formar el roux.

4. 4

   Vamos incorporando poco a poco la leche caliente (así evitamos grumos) sin dejar de remover.

5. 5

   Cuando tengamos el espesor que queremos añadimos el solomillo y removemos bien.

6. 6

   Untamos una fuente con un poco de aove y estiramos la masa para enfriarla.

7. 7

   Transcurridas 12-24h podemos moldearla, pasarla por harina, huevo y pan rallado y freír ! Que aproveche!