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Receta de Solomillo ahumado
Hoy les mostraré como preparar Solomillo Ahumado, una rica opción para cenar, saludable y sencilla para compartir con tu pareja.
La puedes acompañar con unos jugosos calabacines o puré de papas.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Categoría
Carnes
Ingredientes
- 2 solomillos de vaca
- 1 cucharadita salsa concentrada de carne 🥩
- 4 huevos
- 1 calabacín
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Ahumadora
- Sal maldom
Acompáñame y veamos cómo hacer Solomillo ahumado
Instrucciones:
- Comenzaremos cortando en trocitos el calabacín y lo coceremos en agua abundante y sal.
- Tenlo unos 3 minutos y lo escurres.
- Luego En una sartén con un poco de aceite los salteas con sal y pimienta para tostarlos un poco.
- Luego añade los huevos batidos con una pizca más de sal y remueve a fuego bajo hasta que ligue. Déjalos algo jugosos.
- Calienta una parrilla y ponle un poco de sal gruesa y un hilo fino de aceite.
- Pon los solomillos a fuego fuerte y píncela con un poco de salsa de carne.
- Haz vuelta y vuelta para que quede roja por dentro. En el último momento la ahumas un par de minutos.
- Monta tu plato y listo para comer
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Solomillo ahumado y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Solomillo ahumado para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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