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Receta de Almejas con mejillones

Receta de Almejas con mejillones

Hoy les mostraré

Resumen de la receta

Preparación 10 min
Cocción 10 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
4 Porciones
10 min Preparación
10 min Cocción
Fácil
Mariscos

Ingredientes

  • 300 gramos almejas
  • 300 gramos carne de mejillón cocido
  • 1 cebolla cortada a juliana
  • 2 dientes ajo cortados a láminas
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 vaso caldo de pescado
  • 1 cucharada harina
  • 1 cucharada perejil molido

Acompáñame y veamos cómo hacer Almejas con mejillones

Instrucciones:

    Paso 1
  • En una sartén caliente echamos el aceite, la cebolla, el ajo y lo pochamos 10 minutos a fuego medio
  • Paso 2
  • Añadimos la almejas (una vez limpias) hasta que se habrán.
  • Paso 3
  • Si es necesario añadir un poco de caldo de pescado para ayudar a su cocción
  • Paso 4
  • Una vez abiertas añadimos los mejillones cocidos, el resto del caldo, la harina, el perejil y cocinamos 10 minutos más a fuego medio-bajo
  • Paso 5
  • Dejar reposar y servir

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Almejas con mejillones y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Almejas con mejillones para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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