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Receta de Almejas con mejillones
Hoy les mostraré
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Mariscos
Ingredientes
- 300 gramos almejas
- 300 gramos carne de mejillón cocido
- 1 cebolla cortada a juliana
- 2 dientes ajo cortados a láminas
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 vaso caldo de pescado
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada perejil molido
Acompáñame y veamos cómo hacer Almejas con mejillones
Instrucciones:
- En una sartén caliente echamos el aceite, la cebolla, el ajo y lo pochamos 10 minutos a fuego medio
- Añadimos la almejas (una vez limpias) hasta que se habrán.
- Si es necesario añadir un poco de caldo de pescado para ayudar a su cocción
- Una vez abiertas añadimos los mejillones cocidos, el resto del caldo, la harina, el perejil y cocinamos 10 minutos más a fuego medio-bajo
- Dejar reposar y servir
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Almejas con mejillones y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Almejas con mejillones para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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