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Receta de Calabacines rellenos de carne picada y verduras.
Un importante y delicioso almuerzo familiar, te enseño como preparar unos explendidos Calabacines rellenos de carne picada y verduras.
Ideal para comer con unos panes al ajillo y una bebida granizada.
Resumen de la receta
Cocción
90 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Legumbres
Ingredientes
- Queso rallado mozzarella
- 50 gr Vino blanco para cocinar
- 50 gr Aceite de oliva
- 500 gr Carne picada
- Calabacines
- 1/2 Cebolla
- 6 Dientes ajo
- 200 gr Tomate frito
- Pimientos verdes y rojos
- 1 zanahoria
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- 2 Hojas laurel.
Acompáñame y veamos cómo hacer Calabacines rellenos de carne picada y verduras.
Instrucciones:
- Limpio los calabacines.
- Hago lineas con un cuchillo para que sea más fácil quitar la pulpa.
- Quito la pulpa y la reservo.
- Pelo la zanahoria y la parto reservándola.
- Pelo los dientes de ajo y los reservo.
- Pelo la cebolla y la parto reservándola.
- Echo a la MC: 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 6 dientes de ajo y la pulpa (lo que había pelado y reservado).
- Lo trituro todo a 10SEG VEL5 CON TAPA.
- ncorporamos: tomate frito, aceite de oliva y pimientos verdes y rojos.
- 9MIN VEL1 SIN TAPA 120 poniendo cestillo para evitar salpicadura.
- Incorporamos al vaso: carne picada, hojas de laurel, vino blanco, sal, pimienta, orégano.
- Incorporamos a la vaporera los calabacines.
- 20min vel1 marcha atrás 120.
- Relleno los calabacines
- Echo queso rallado por encima
- Los introduzco en el horno.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Calabacines rellenos de carne picada y verduras. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Calabacines rellenos de carne picada y verduras. para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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