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Receta de Puré de garbanzos
Hoy te presentamos otra forma de preparar legumbres, un plato rico y nutritivo, el puré de garbanzos, es una papilla cremosa a base de verduras muy fácil de cocinar y cuyo sabor nada tiene que envidiar al de papa.
En Chile se solía preparar como alimento para los niños más pequeños y hoy es considerado un plato gourmet. En vida recetas hoy te enseñamos a prepararlo.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Pon los ingredientes en la olla a presión y recuerda cubrirlos con agua hirviendo en cantidad suficiente para cubrir los alimentos. Procurando no exceder los 2/3 de la olla a presión.
2
Paso 2
Una vez la olla comience a hervir, déjalos por 25 minutos. Espera unos minutos antes de abrir la olla.
3
Paso 3
Cuela los garbanzos y reserva el líquido.
4
Paso 4
Con la ayuda de un mixer, tritura los garbanzos y verduras.
5
Paso 5
Sírvelo con un poco de perejil picado.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Puré de garbanzos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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