¿Qué tan difícil es preparar Porotos con riendas?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Porotos con riendas?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Legumbres • 19 de May de 2019

Receta de Porotos con riendas

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Las legumbres son ricas en toda época del año; veamos como preparar porotos con riendas, una preparación chilena con sabor a campo. Se trata de una receta muy sencilla, ya que esta es una preparación de origen humilde y muy sabrosa, consiste en cocer la legumbre y añadirle en los últimos minutos la pasta para que se cocine.

Se acompaña junto a algun trozo de carne de vacuno o chorizo y con eso tienes un plato principal. La principal virtud de esta preparación es que aporta mucha energía para continuar con las actividades del día, por lo que si vas a realizar actividad física y necesitas mantener el ritmo es tu preparación ideal.

Recuerda que debes comer legumbres durante la semana, por lo que los porotos con riendas son una alternativa rica, saludable y fácil de preparar.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Cocción

45 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1 taza de porotos 1 taza de cebolla picada fina 2 dientes de ajo picados finos 1 cucharada aceite 250 gr zapallo pelado y trozado 1/2 cucharadita de orégano y comino molidos 2 cubos de caldo de carne 1/3 taza tallarines cortados a la mitad

Instrucciones

Paso 1

Cocinar los porotos, previamente remojados durante 8 horas, junto con el zapallo y cubos de caldo en 750 ml de agua, de 20 a 35 minutos.

Paso 2

Probar los porotos para verificar que estén cocidos.

Paso 3

Haz un sofrito, de cebolla y ajo, añade ají, orégano, comino.

Paso 4

Agregar este sofrito a los porotos, adiciona los tallarines, sal si fuese necesario y dejar hervir a fuego suave 10 minutos más hasta que todo esté cocido y cremoso.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Porotos con riendas y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Consejos para la receta

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