Recetas fáciles de cocina
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Receta de Lentejas
Hoy cocinamos contigo, lentejas, unas legumbres fantásticas, porque con un buen sofrito tienes armado un plato con cuerpo, sabor y además aporta mucha energía y minerales que tu cuerpo necesita. Se trata de una preparación fácil, que nadie te diga lo contrario, que puedes acompañar con chorizo, carne de res o incluso un huevo y que no demanda tanto tiempo como se suele pensar, además en el campo se le suele añadir papas o arroz convirtiéndolas en un plato aun más completo, ya que se suele comer por las personas que trabajan en faenas agrícolas que requieren tener energía para todas las actividades que realizan en su día a día.
Si nunca las has probado, anímate a hacerlas y déjanos tus comentarios.
4
Porciones
60 min
Preparación
50 min
Cocción
Fácil
Legumbres
Ingredientes
- 350 gr de lentejas lavadas y remojadas la noche anterior
- 1 lt de agua
- 2/3 taza de tomates picados
- 1/2 cebolla picada fina
- 1/3 taza de zanahoria picada en cubos pequeños
- 1/3 taza de apio picado en cubos pequeños
- 1/2 cdta de comino
- 1/2 cdta de ají
- 1/2 cdta de pimienta molida
- 1 caldo de carne deshidratado
- 1 cdta de sal
- aceite
Acompáñame y veamos cómo hacer Lentejas
Instrucciones:
- Calienta el aceite en una olla grande, a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahoria, apio y sal; cocina hasta que la cebolla este transparente y las verduras blandas.
- Agrega el comino, ají color y la pimienta negra. Revuelve, luego agregar las lentejas, tomates, agua y el caldo deshidratado; revuelve hasta integrar.
- Deja hervir a llama alta, Luego, baja el fuego y cocina tapado por unos 40 minutos, o hasta que las lentejas estén blandas.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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