¿Qué tan difícil es preparar Lentejas marroquíes?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Lentejas marroquíes?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 2 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Legumbres • 19 de Sep de 2021

Receta de Lentejas marroquíes

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Deseo un almuerzo cargado de proteinas, fibra y minerales y comer con mi esposa, por eso vengo a enseñarte como preparar unas ricas Lentejas marroquíes.

A degustar este divino plato y que no falte un jugo de melon.

Resumen de la receta

Cocción

90 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Picar muy pequeños los ajos, la cebolla y la zanahoria pelada.

Paso 2

Poner en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Dejar pochar a fuego suave.

Paso 3

Pelar y cortar los tomates quitando las pepitas. Reservar

Paso 4

Cuando las verduras estén pochadas, añadir las especias, sal y pimienta negra recién molida. Rehogar bien.

Paso 5

Añadir los tomates picados y el concentrado de tomate. Dejar unos 5 minutos todo junto mezclando bien.

Paso 6

Añadir entonces las lentejas y cubrir con agua.

Paso 7

Dejar cocer a fuego medio hasta que estén blandas, aproximadamente 1 hora. Rectificar de sal si es necesario.

Paso 8

Emplatar y servir

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lentejas marroquíes y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Lentejas marroquíes para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras