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Receta de Lentejas marroquíes
Deseo un almuerzo cargado de proteinas, fibra y minerales y comer con mi esposa, por eso vengo a enseñarte como preparar unas ricas Lentejas marroquíes.
A degustar este divino plato y que no falte un jugo de melon.
Resumen de la receta
Cocción
90 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Picar muy pequeños los ajos, la cebolla y la zanahoria pelada.
2
Paso 2
Poner en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Dejar pochar a fuego suave.
3
Paso 3
Pelar y cortar los tomates quitando las pepitas. Reservar
4
Paso 4
Cuando las verduras estén pochadas, añadir las especias, sal y pimienta negra recién molida. Rehogar bien.
5
Paso 5
Añadir los tomates picados y el concentrado de tomate. Dejar unos 5 minutos todo junto mezclando bien.
6
Paso 6
Añadir entonces las lentejas y cubrir con agua.
7
Paso 7
Dejar cocer a fuego medio hasta que estén blandas, aproximadamente 1 hora. Rectificar de sal si es necesario.
8
Paso 8
Emplatar y servir
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lentejas marroquíes y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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