Receta de Lentejas al currywurst

Acompáñame y veamos cómo hacer Lentejas al currywurst

Instrucciones:

Paso 1
• Ponemos las lentejas en agua unas horas antes de cocinarlas.
Paso 2
• Pelamos, cortamos y troceamos todos los ingredientes.
Paso 3
• En una olla con un fondo de aceite de oliva sofreímos todas las verduras y salchichas durante 10 minutos y moviendo de vez en cuando.
Paso 4
• Añadimos un chorreón de tomate frito, removemos y añadimos las lentejas. Cubrimos de agua. Ponemos sal y curry al gusto.
Paso 5
• Cuando estén blandas las lentejas, Tras unos 15-20 minutos. Echamos medio vaso de cerveza y dejamos que el alcohol se evapore.
Paso 6
• Probamos y rectificamos de sal si hiciera falta.