Un almuerzo suculento de legumbres con carne para mis niños. te voy a decir como preparar unas suculentas y apetitosas Lentejas al curry rojo con ternera.
Acompáñame y veamos cómo hacer Lentejas al curry rojo con ternera
Instrucciones:
Paso 1
Picamos la cebolla, el ajo y cortamos el pimiento en juliana. Los ponemos a sofreír con una cda de aove.
Paso 2
Una vez dorada la cebolla, añadiremos la carne picada con una pizca de sal.
Paso 3
Cuando ya haya cambiado de color, añadimos el caldo y la pasta de curry. Mezclamos, probamos de sal y añadimos el resto de especias (jengibre, cúrcuma y curry). Probamos y rectificamos si hiciese falta.
Paso 4
Pasados unos 8-10 minutitos, añadimos las lentejas bien escurridas. Removemos muy suavemente y déjanos cocinar otros 5 minutitos más
Paso 5
Acompañar con cilantro picadito y listo !!! A comer !!