Redacción Vida Recetas
Esta crema de lentejas con espinaca y zapallo es la solución perfecta para aprovechar las lentejas que sobraron del día anterior. Es una receta fácil, económica y nutritiva, ideal para un almuerzo reconfortante. La combinación de lentejas, ricas en proteínas y fibra, con el dulzor del zapallo y el frescor de la espinaca, crea una textura suave y un sabor equilibrado que encantará a toda la familia.
La preparación es muy sencilla: solo necesitas lentejas ya cocidas, zapallo cocido, espinacas frescas y ajo en polvo. Todo se procesa hasta obtener una crema homogénea. Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida saludable sin complicaciones, y se puede adaptar fácilmente a los ingredientes que tengas a mano. Además, es una excelente manera de incluir más legumbres y verduras en tu dieta diaria.
Si te sobró arroz o papa, también puedes añadirlos para espesar la crema. Acompáñala con yuca cocida y salsa rosada para un toque especial, o simplemente con un chorrito de aceite de oliva. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una comida casera llena de sabor y nutrientes!
Cocción
20 min
Porciones
2
Ayer cociné lentejas y me quedaron para hoy, en mi recetario pueden pillar esta preparación, la única diferencia es que no tenía papas si que las hice con arroz.
El zapallo solo lo cocí con sal cuando ya está tibio lo pongo en la juguera junto con una porción de lentejas y unas hojas de espinaca, le añadí ajo en polvo.
Verificar si le falta sal y listo! Crema de lentejas.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
