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Receta de Potaje de lentejas y verduras
Para compartir en famili un almuerzo esencial, suculento y saludable, vengo a enseñarte como preparar unas divinas Potaje de lentejas y verduras.
la puedes acompañar con arroz bien aliñado y pan al ajillo, que rico a degustar-
4
Porciones
90 min
Cocción
Fácil
Legumbres
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 diente ajo
- Chorizo
- Lentejas
- Agua
- Laurel
- Avecrem
- Sal
- 1 patata.
Acompáñame y veamos cómo hacer Potaje de lentejas y verduras
Instrucciones:
- Picar muy bien la cebolla, pimiento, ajo y calabacín y sofreír bien y añadir el tomate
- Cuando todo está sofrito añadimos el chorizo y lo mareamos un poco que suelte sabor
- Añadimos las lentejas el agua hasta crubrir bien, el laurel, sal al gusto y colorante si se desea o cúrcuma
- Cuando la lenteja está casi tierna vamos probando se va añadiendo agua si se desea y cuando está medio tiernas añadimos patata, y cuando la patata esté tierna se aparta y deja reposar.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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