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Legumbres

Receta de Potaje de lentejas y verduras

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Receta de Potaje de lentejas y verduras

Para compartir en famili un almuerzo esencial, suculento y saludable, vengo a enseñarte como preparar unas divinas Potaje de lentejas y verduras.

la puedes acompañar con arroz bien aliñado y pan al ajillo, que rico a degustar-

Resumen de la receta

Cocción

90 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Picar muy bien la cebolla, pimiento, ajo y calabacín y sofreír bien y añadir el tomate
2

Paso 2

Cuando todo está sofrito añadimos el chorizo y lo mareamos un poco que suelte sabor
3

Paso 3

Añadimos las lentejas el agua hasta crubrir bien, el laurel, sal al gusto y colorante si se desea o cúrcuma
4

Paso 4

Cuando la lenteja está casi tierna vamos probando se va añadiendo agua si se desea y cuando está medio tiernas añadimos patata, y cuando la patata esté tierna se aparta y deja reposar.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Potaje de lentejas y verduras y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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