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Receta de Crema de lentejas

Receta de Crema de lentejas

Para iniciar alsemana con un almuerzo rico y saludable en familia, les voy a enseñar como se prepara una divinas Crema de lentejas.

La puedes acompañar con unas arepitas asadas y que no falte una bebisa granizada.

Resumen de la receta

Cocción 30 min
Porciones 6
Dificultad Fácil
Categoría Legumbres

Ingredientes

  • 500 gramos lentejas
  • 2 piezas osobuco
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 4 dientes ajo
  • Cilantro
  • 2 litros y medio de agua

Acompáñame y veamos cómo hacer Crema de lentejas

Instrucciones:

    Paso 1
  • Pelar las verduras y poner todos los ingredientes juntos en una cazuela, agregar el agua y poner a cocer, salpimentar a gusto y agregarle alguna especia más si así lo queréis.
  • Paso 2
  • Dejar cocer una hora a fuego medio o hasta que las lentejas y la carne estén hechas.
  • Paso 3
  • Retirar los trozos de carne y apartar, lo demás batirlo con una minipimer.
  • Paso 4
  • Partir las piezas de carne en trozos pequeños, la crema de lentejas debe volver a la cazuela y calentar a fuego bajo hasta que empiece a hervir.
  • Paso 5
  • Para servir, poner algunos trozos de carne por encima.
  • Paso 6
  • Como en casa somos dos, me han quedado muchas porciones que congelaré.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Crema de lentejas y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Crema de lentejas para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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