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Receta de Falafels verdes con lentejas

Receta de Falafels verdes con lentejas

Hoy te queremos mostrar una rica receta de origen árabe. Te enseñarémos como preparar falafels verdes con lentejas, un plato oriental muy rico y natural. Esta receta esta preparada con lentejas, las cuales al ser trituradas y condimentadas, se transforman en este rico preparado natural, cargado de proteína y fibra. Este plato puedes servirse tanto como plato principal o como una rica entrada para tus comidas. Te recomendamos acompañar este plato con un bowl estilo mediterráneo.

Resumen de la receta

Preparación 20 min
Cocción 15 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Legumbres

Ingredientes

  • 300g de lentejas cocidas.
  • 1 zanahoria.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla pequeña.
  • ½ cucharadita de comino.
  • Un un poco de perejil.
  • Tomillo, laurel.

Acompáñame y veamos cómo hacer Falafels verdes con lentejas

Instrucciones:

    Paso 1
  • Cocer las lentejas con un poco de tomillo, laurel y la zanahoria picada hasta que estén suaves. Agregar sal al final. Escurrir. Si tienes prisa, puedes usar lentejas enlatadas.
  • Paso 2
  • En una licuadora, mezclar 1 diente de ajo, 1 cebolla pequeña y un poco de perejil. Agregar las lentejas cocidas y las zanahorias y mezclar. Añadir la harina y el comino, mezclar con una espátula.
  • Paso 3
  • Formar bolas con las manos: Recomendamos mojarse antes las manos para evitar que la pasta se pegue demasiado.
  • Paso 4
  • Freírlo en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Falafels verdes con lentejas y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Falafels verdes con lentejas para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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