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Receta de Lentejas con verduras.
Almuerzo con una importante fuente de energia para mi bella familia, llegue para decirte como preparar unas deliciosas Lentejas con verduras.
Para darle un toque espectacular le puedes añadir queso parmeso y a degustar.
Resumen de la receta
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Primero vamos a empezar haciendo un sofrito con todas las verduras. En una olla añadimos una cucharada de aceite de oliva y añadimos la cebolla, el puerro y los ajos troceados, el pimiento y una zanahoria troceados y después el tomate que antes habremos pelado y triturado.
2
Paso 2
Sacamos las lentejas del bote y las ponemos en un colador. Las lavamos bien con agua.
3
Paso 3
Cuando tengamos el sofrito de las verduritas hecho añadimos un vaso de agua grande y con la batidora trituramos bien hasta que no queden grumos.
4
Paso 4
Añadimos las patatas sin piel, lavadas y troceadas y la zanahoria sin piel y lavada que nos queda.
5
Paso 5
Añadimos otro vasito de agua y añadimos la cucharadita de pimentón, la cucharadita de pimienta negra y una pizca de sal.
6
Paso 6
Cocemos unos 20 minutos a fuego medio/bajo.
7
Paso 7
Añadimos las lentejas y cocemos 15 minutos más. Los últimos minutos poner a fuego fuerte vigilando que no se os peguen. Y ya estarían listas!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lentejas con verduras. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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