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Receta de Ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos
Hoy te queremos mostrar una rica ensalada natural. Te enseñarémos como preparar ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos, un plato natural para compartir en familia. Esta receta es muy sencilla, cargada de nutrientes y fibras naturales. Su color rojizo le da una decoración que empata con su buen sabor. Una ensalada divertida, que nadie se querrá perder. Te recomendamos acompañarla con un plato de huevos revueltos perfectos.
Resumen de la receta
Preparación
50 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Ensaladas
Ingredientes
- 400 g de Remolacha.
- 400 ml de Lentejas cocidas en conserva.
- 12 de Lechuga tiernas.
- 12 ud de Nueces.
- 10 cs de Aceite de oliva virgen extra.
- 3 cs de Vinagre de Jerez.
- Sal.
- Pimienta negra.
Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos
Instrucciones:
- Pela las remolachas, lava, parte por la mitad y cuece en agua salada durante 40 minutos aproximadamente.
- Escúrrelas bien y corta en dados pequeños.
- Calienta las lentejas, escurrirlas y reservarlas.
- Lavar las hojas de lechuga, seca y trocea.
- Pela las nueces y pícalas en trozos no muy pequeños.
- Echa en una ensaladera la lechuga troceada, las lentejas, los dados de remolacha y las nueces picadas y mezcla todo bien.
- En un frasco de cierre hermético incorpora todos los ingredientes de la vinagreta, cierra bien y agita con fuerza hasta que emulsione, como si fuera una coctelera.
- Servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 50 minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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