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Receta de Tártaro de Remolacha

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Receta de Tártaro de Remolacha
El Tartar de Remolacha es un vibrante y sabroso aperitivo europeo perfecto tanto para vegetarianos como veganos. Esta versión de la clásica carne en tartar está hecha con remolachas asadas, alcaparras y hierbas, creando un plato visualmente impresionante y delicioso. Es una excelente elección para un aperitivo ligero y refrescante en tu próxima reunión.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Lava y recorta las remolachas, luego envuélvelas individualmente en papel de aluminio. Colócalas en una bandeja para hornear y ásalas durante aproximadamente 45-60 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Deja que se enfríen.
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Paso 2

Una vez que las remolachas estén frías, pélelas y córtelas en cubos finos. También puedes usar un procesador de alimentos para picarlas un poco más finas.
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Paso 3

En un tazón, combina las remolachas en cubos, las alcaparras picadas, la cebolla roja, el perejil, el cebollino, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva y el ajo picado. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
4

Paso 4

Sazona el tartar de remolacha con sal y pimienta al gusto. También puedes ajustar la sazón con más mostaza o aceite de oliva si lo deseas.
5

Paso 5

Sirve el tartar de remolacha en platos individuales o en tazones pequeños. Adórnanos con hierbas frescas y gajos de limón.
6

Paso 6

Ofrece pan tostado o galletas saladas a un lado para acompañar el tartar. ¡Disfruta de tu colorido y delicioso Tartar de Remolacha!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tártaro de Remolacha y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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