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Receta de Tártaro de Remolacha
El Tartar de Remolacha es un vibrante y sabroso aperitivo europeo perfecto tanto para vegetarianos como veganos. Esta versión de la clásica carne en tartar está hecha con remolachas asadas, alcaparras y hierbas, creando un plato visualmente impresionante y delicioso. Es una excelente elección para un aperitivo ligero y refrescante en tu próxima reunión.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Lava y recorta las remolachas, luego envuélvelas individualmente en papel de aluminio. Colócalas en una bandeja para hornear y ásalas durante aproximadamente 45-60 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Deja que se enfríen.
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Paso 2
Una vez que las remolachas estén frías, pélelas y córtelas en cubos finos. También puedes usar un procesador de alimentos para picarlas un poco más finas.
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Paso 3
En un tazón, combina las remolachas en cubos, las alcaparras picadas, la cebolla roja, el perejil, el cebollino, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva y el ajo picado. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
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Paso 4
Sazona el tartar de remolacha con sal y pimienta al gusto. También puedes ajustar la sazón con más mostaza o aceite de oliva si lo deseas.
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Paso 5
Sirve el tartar de remolacha en platos individuales o en tazones pequeños. Adórnanos con hierbas frescas y gajos de limón.
6
Paso 6
Ofrece pan tostado o galletas saladas a un lado para acompañar el tartar. ¡Disfruta de tu colorido y delicioso Tartar de Remolacha!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tártaro de Remolacha y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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