¿Qué tan difícil es preparar Chuletas de Cordero Tandoori?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Chuletas de Cordero Tandoori?

El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Carnes • 12 de Oct de 2023

Chuletas de Cordero Tandoori

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Estas Chuletas de Cordero Tandoori son un plato indio sabroso y aromático que es perfecto para asar a la parrilla o al horno. El adobo, rico en especias y yogur, impregna las chuletas de cordero con un sabor tentador. Sírvelas con pan naan y chutney para disfrutar de una auténtica comida india.

Resumen de la receta

Preparación

40 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

8 lamb chops 1 cup plain yogurt 3 tablespoons tandoori spice mix 2 tablespoons lemon juice 2 cloves garlic, minced 1-inch piece of ginger, grated Salt to taste Fresh cilantro leaves for garnish Lemon wedges for serving

Instrucciones

Paso 1

En un tazón, combina el yogur natural, la mezcla de especias tandoori, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado y una pizca de sal para hacer el adobo.

Paso 2

Haz cortes superficiales en las costillas de cordero para que el adobo penetre. Coloca las costillas de cordero en una bolsa grande con cierre hermético o en un recipiente y vierte el adobo sobre ellas. Sella y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener el mejor sabor.

Paso 3

Precalienta tu parrilla o grill a fuego medio-alto. Saca las costillas de cordero del adobo, permitiendo que escurra el exceso.

Paso 4

Asa las costillas de cordero en la parrilla o el grill durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto.

Paso 5

Decora las Costillas de Cordero Tandoori con hojas frescas de cilantro y sírvelas con gajos de limón. ¡Disfruta de este delicioso plato indio!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Chuletas de Cordero Tandoori y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Chuletas de Cordero Tandoori para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras