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Masas y panes

Receta de Pan Naan

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Receta de Pan Naan
Crea el pan Naan indio más suave y delicioso en casa con esta receta fácil de seguir. Estos esponjosos panes ligeramente tostados son el acompañamiento perfecto para tus curries favoritos o como un delicioso bocadillo por sí mismos.

Resumen de la receta

Preparación

90 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
2

Paso 2

En un tazón grande, combina la harina, la sal y el polvo de hornear. Haz un hueco en el centro.
3

Paso 3

Vierte la mezcla de levadura, el yogur y la ghee derretida en el hueco. Mezcla los ingredientes para formar una masa.
4

Paso 4

Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
5

Paso 5

Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
6

Paso 6

Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
7

Paso 7

Divide la masa en 4 porciones iguales. Enrolla cada porción en una forma ovalada o redonda, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
8

Paso 8

Si lo deseas, espolvorea ajo picado y hojas de cilantro por encima del naan.
9

Paso 9

Coloca el naan enrollado en la parrilla o sartén y cocina durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que se hinchen y tengan marcas de parrilla.
10

Paso 10

Sirve tu pan naan recién hecho con tus curris favoritos o disfrútalo como un sabroso bocadillo. ¡Disfruta!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pan Naan y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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