¿Qué tan difícil es preparar Pan Naan?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pan Naan?

El tiempo de preparación es de 90 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Masas y panes • 12 de Oct de 2023

Receta de Pan Naan

Compartir esta receta:

Crea el pan Naan indio más suave y delicioso en casa con esta receta fácil de seguir. Estos esponjosos panes ligeramente tostados son el acompañamiento perfecto para tus curries favoritos o como un delicioso bocadillo por sí mismos.

Resumen de la receta

Preparación

90 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.

Paso 2

En un tazón grande, combina la harina, la sal y el polvo de hornear. Haz un hueco en el centro.

Paso 3

Vierte la mezcla de levadura, el yogur y la ghee derretida en el hueco. Mezcla los ingredientes para formar una masa.

Paso 4

Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.

Paso 5

Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Paso 6

Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.

Paso 7

Divide la masa en 4 porciones iguales. Enrolla cada porción en una forma ovalada o redonda, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Paso 8

Si lo deseas, espolvorea ajo picado y hojas de cilantro por encima del naan.

Paso 9

Coloca el naan enrollado en la parrilla o sartén y cocina durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que se hinchen y tengan marcas de parrilla.

Paso 10

Sirve tu pan naan recién hecho con tus curris favoritos o disfrútalo como un sabroso bocadillo. ¡Disfruta!