Receta de Lasaña de remolacha

Name: Lasaña de remolacha
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porciones

Hoy te mostrarémos como preparar Lasaña de Remolacha, también es llamada beterraga. Es distinta a la que todos conocemos. Te aseguro que queda muy deliciosa y te encantara, no te pierdas probar platos diferentes.

Acompañala con un rico pan de ajo.

6 Porciones

35 min Preparación

20 min Cocción

Fácil

Lasañas

Ingredientes

Lasaña precocida
1 cebolla picada en cubitos
2 dientes ajo picados
2 betarragas cocidas
1 cajita crema (yo usé una sin lactosa y light)
250 cc leche (también usé sin lactosa y descremada)
Aceite de oliva, sal, pimienta a gusto

Acompáñame y veamos cómo hacer Lasaña de remolacha

Instrucciones:

Paso 1

Sofreír la cebolla con el ajo hasta que esté muy cocida y suelte mucho jugo

Paso 2

*Yo la dejo en una olla tapada con fuego medio*

Paso 3

Picar la betarraga en trozos y agregarla a la olla, también poner la crema. Revolver un poco para que se mezclen e impregne los sabores (guarde la olla)

Paso 4

Sacamos del fuego y molemos nuestra mezcla en la licuadora o en la Minipimer. Agregar ahí la sal y pimienta a gusto. Volvemos a poner en la olla y al fuego.

Paso 5

Agregamos el queso y una vez derretido vamos agregando leche o agua hasta que no esté tan espeso.

Paso 6

*Cocinar con leche hace hace que la salsa no quede tan líquida cuando se pone en el horno*

Paso 7

Finalmente en nuestra fuente ponemos un chorrito de aceite de oliva, y ponemos una capa de nuestra salsa (cuidado de salpicar mucho, porque como tiene el queso derretido quedan muchas hilachas, así que la fuente y la olla deben estar cerca) Ponemos la lasaña y la salsa hasta llenar la fuente.