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Receta de Croquetas de atun

Las croquetas de atún son una receta fácil, económica y versátil que encanta a grandes y pequeños. El atún, un ingrediente muy popular en la cocina, se combina aquí con cebolla, pimiento rojo y cilantro para crear unas croquetas jugosas por dentro y doradas por fuera. Esta preparación es ideal como aperitivo, entrante o plato principal acompañado de una ensalada o puré de papas. Su origen se remonta a la tradición de aprovechar sobras, pero hoy en día se han convertido en un clásico de la cocina casera.

La receta que te presentamos es perfecta para quienes buscan una opción rápida y sabrosa. Con solo unos pocos ingredientes, como atún en lata, huevo, pan rallado y queso parmesano, lograrás unas croquetas irresistibles. La clave está en saltear la cebolla y el pimiento para potenciar su sabor, y en mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea que se pueda moldear fácilmente.

Estas croquetas de atún son ideales para preparar en cualquier ocasión: desde una comida informal entre semana hasta una reunión con amigos. Además, puedes adaptarlas a tu gusto añadiendo otros ingredientes como aceitunas, alcaparras o incluso un toque de picante. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos con su delicioso sabor!

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Receta de Croquetas de atun
Imagen generada con IA

Preparación

10 min

Cocción

20 min

Porciones

2

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1

    Picar pequeños cebolla y pimiento, y saltear hasta que la cebolla esté transparente, salpimentar. Reservar.

  2. 2

    Escurrir el atún y desmenuzarlo en un bol, mezclar con la cebolla y pimiento salteados, añadir cilantro picado fino, el huevo, pan y queso rallado, mezclar bien como amasando con las manos.

  3. 3

    Al tener todo muy bien integrado, comenzar a formar bolitas del tamaño de una pelota de golf, y aplastarlas para formar nuestras croquetas. Hacer lo mismo con toda la mezcla y dorar por ambos lados en una sartén con aceite caliente no muy abundante. Dorar a gusto y servir calentitas con el acompañamiento que se te apetezca. Y buen provecho que están riquísimas.

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