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Receta de Croquetas de atun

Receta de Croquetas de atun

El día de hoy te mostrarémos como preparar Croquetas de atún, ¡A quien no le gusta el atún! es delicioso, a mi me encanta; y mas con una rica salsa.

Lo puedes preparar como almuerzo con un rico puré o también como pasapalos en fiestas.

2 Porciones
10 min Preparación
20 min Cocción
Fácil
Tortillas

Ingredientes

  • 2 latas Atún en lomitos
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento en conserva rojo
  • 1 puñado hojas frescas de cilantro
  • 1 huevo
  • 4 cdas pan rallado
  • 2 cdas queso parmesano rallado
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta

Acompáñame y veamos cómo hacer Croquetas de atun

Instrucciones:

    Paso 1
  • Picar pequeños cebolla y pimiento, y saltear hasta que la cebolla esté transparente, salpimentar. Reservar.
  • Paso 2
  • Escurrir el atún y desmenuzarlo en un bol, mezclar con la cebolla y pimiento salteados, añadir cilantro picado fino, el huevo, pan y queso rallado, mezclar bien como amasando con las manos.
  • Paso 3
  • Al tener todo muy bien integrado, comenzar a formar bolitas del tamaño de una pelota de golf, y aplastarlas para formar nuestras croquetas. Hacer lo mismo con toda la mezcla y dorar por ambos lados en una sartén con aceite caliente no muy abundante. Dorar a gusto y servir calentitas con el acompañamiento que se te apetezca. Y buen provecho que están riquísimas.

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