Receta de Garbanzos y atún en tostada con aguacate

Acompáñame y veamos cómo hacer Garbanzos y atún en tostada con aguacate

Instrucciones:

Paso 1
• Cortar los aguacates a lo largo, descartar los hoyos y retirar la fruta.
Paso 2
• Machaque el aguacate con un cortador de pasteles o un tenedor hasta que quede grueso.
Paso 3
• Agregue el ajo, el limón y la sal, y mezcle hasta que se mezclen.
Paso 4
• Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Paso 5
• Coloque dos rebanadas de pan de masa fermentada en el aceite y tueste ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 6
• Dejar de lado.
Paso 7
• En un tazón mediano, ralla el atún en trozos pequeños.
Paso 8
• Agregue el aceite de oliva y el jugo de limón y revuelva para combinar.
Paso 9
• Agregue los garbanzos, los pepinos, el eneldo, la sal y las hojuelas de chile.
Paso 10
• Mezclar para combinar.
Paso 11
• Extienda una capa gruesa de puré de aguacate sobre la tostada.
Paso 12
• Cubrir con ensalada de garbanzos y atún y decorar con perejil.