¿Qué tan difícil es preparar Croquetas de garbanzo (faláfel) con salsa de yogurt (con kéfir).?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Croquetas de garbanzo (faláfel) con salsa de yogurt (con kéfir).?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Legumbres • 09 de Nov de 2021

Receta de Croquetas de garbanzo (faláfel) con salsa de yogurt (con kéfir).

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De entrada en familia una exquisites, hoy te explico como prepar estas deliciosas Croquetas de garbanzo (faláfel) con salsa de yogurt (con kéfir).

La puedes acompañar lonjas de jamon al horno con salsas al gusto una buena taza de cafe con leche.

Resumen de la receta

Cocción

45 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Lo primero es preparar la salsa de yogur para que los sabores se impregnen. Machacar o picar el ajo y la menta, añadirla al yogur junto con el aceite de oliva. Salpimentar a gusto.

Paso 2

Para las croquetas... Drenar los garbanzos. Picar cebolla, cilantro, ajo, zanahoria y ajo+comino machacados. Triturar todo junto (minipymer o 123), salpimentar.

Paso 3

Corregir consistencia con harina blanca si no toma forma. Hacer una bolita con las manos y aplastarla.

Paso 4

Freír en aceite muuuy caliente (para que no qden pasadas en aceite) y dejar unos min en papel absorbente.

Paso 5

Emplatar y disfrutar

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Croquetas de garbanzo (faláfel) con salsa de yogurt (con kéfir). y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Croquetas de garbanzo (faláfel) con salsa de yogurt (con kéfir). para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Receta anterior

Chipirones encebollados

Siguiente receta

Alitas de pollo con una cama de papas fritas.

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Consejos para la receta

Variaciones de la receta

Preguntas frecuentes

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