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Papas
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Receta de Croquetas de papa
Que mejor que disfrutar unas ricas croquetas, te enseñarémos como preparar croquetas de papa, una receta exquisita para disfrutar junto a toda tu familia, una receta natural casera. Rica en carbohidratos, para disfrutarlas en el almuerzo junto a un rico puré
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
3
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Pelar, lavar y picar en pedazos grandes las papas. Cocer en agua con sal.
2
Paso 2
Salpimentar la carne molida
3
Paso 3
Picar en cubos la cebolla y los champiñones
4
Paso 4
En una sartén con un poco de aceite saltear la cebolla 1 minuto y salpimentar
5
Paso 5
Agregar la carne y cocinar hasta que la carne este bien echa y la cebolla clarita
6
Paso 6
Agregar los champiñones y cocinar 1 minuto, este paso es opcional
7
Paso 7
En un bowl machacar con un tenedor las papas
8
Paso 8
Agregar la mantequilla, sal si la papá quedó con poca sal y pimienta. Mezclar
9
Paso 9
Agregar la carne, cebolla y champiñones, mezclar bien
10
Paso 10
Dividir la mezcla en 4 y hacer unas bolitas
11
Paso 11
Este paso es opcional, yo realizo todos los pasos anteriores un día antes para poder hacer los siguientes solamente al otro día (eso es porque no tengo mucho tiempo para cocinar durante el día)
12
Paso 12
Guardo las bolitas de papas en un pote para el otro día cocinar más rápido.
13
Paso 13
Henarinar las bolas de papa
14
Paso 14
Batir un huevo en un plato y en otro colocar el panko
15
Paso 15
Pasar las bolas henarinadas por huevo y posteriormente por el panko
16
Paso 16
Freír las bolas de papas por ambos lados
17
Paso 17
Servir con ensalada o con lo que sea de su agrado. Yo las acompaño con repollo con huevo y aprovecho de usar el huevo que sobró de esta receta, si sobró un poco de panko también se lo agrego al huevo del repollo (nada se pierde).
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Croquetas de papa y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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