¿Qué tan difícil es preparar Batatas fritas rizadas con aguacate?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Batatas fritas rizadas con aguacate?

El tiempo de preparación es de 35 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Papas • 18 de Sep de 2019

Receta de Batatas fritas rizadas con aguacate

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Te vamos a mostrar un plato autentico, a base de batatas. Te enseñarémos como preparar batatas fritas rizadas con aguacate, un sabroso plato de carácter exótico y natural. Las batatas, son unos tubérculos muy similares a la tradicional papa de toda la vida. Lo que las diferencia, es una forma un poco mas alargada, un color mas exótico y un sabor único y claro. Puedes acompañar este plato con un delicioso refresco de whisky sour.

Resumen de la receta

Preparación

35 min

Cocción

30 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

Precalentar el horno a 200º y engrasar una bandeja grande para hornear.⁣

Paso 2

Pinchar con cuidado cada batata, a lo largo, lo más cerca posible del medio.⁣

Paso 3

Con un cuchillo, hacer una incisión larga desde la parte superior de la papa hasta la parte inferior mientras gira en espiral alrededor del pincho.⁣

Paso 4

Repetir con el resto.

Paso 5

Espolvorear cada espiral con almidón de papa, y luego colóquelas en la bandeja.⁣

Paso 6

Rociar cada batata con aceite, luego hornear por 30 minutos, girando algunas veces para asegurar una cocción uniforme.⁣

Paso 7

Procesar el aguacate y el vinagre hasta que quede suave.⁣

Paso 8

Agregar la crema de leche, la sal, el perejil, el eneldo, la cebolla en polvo y el pimentón y volver a batir hasta que esté cremoso.⁣

Paso 9

Colocar el aderezo en un bowl pequeño espolvorear unas cebolletas y una pizca de pimentón encima.⁣

Paso 10

Una vez que las batatas estén cocidas y crujientes, sacar del horno y deslizar con cuidado para sacarlas del pincho.⁣

Paso 11

Servir inmediatamente junto con el aderezo de aguacate.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Batatas fritas rizadas con aguacate y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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Helado cookies y crema

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Pastel de bondiola braseada y batata

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Paso 10

Paso 11

Consejos para la receta

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