¿Qué tan difícil es preparar Batatas fritas rizadas con aguacate?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Batatas fritas rizadas con aguacate?

El tiempo de preparación es de 35 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Papas • 18 de Sep de 2019

Receta de Batatas fritas rizadas con aguacate

Compartir esta receta:

Te vamos a mostrar un plato autentico, a base de batatas. Te enseñarémos como preparar batatas fritas rizadas con aguacate, un sabroso plato de carácter exótico y natural. Las batatas, son unos tubérculos muy similares a la tradicional papa de toda la vida. Lo que las diferencia, es una forma un poco mas alargada, un color mas exótico y un sabor único y claro. Puedes acompañar este plato con un delicioso refresco de whisky sour.

Resumen de la receta

Preparación

35 min

Cocción

30 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

Precalentar el horno a 200º y engrasar una bandeja grande para hornear.⁣

Paso 2

Pinchar con cuidado cada batata, a lo largo, lo más cerca posible del medio.⁣

Paso 3

Con un cuchillo, hacer una incisión larga desde la parte superior de la papa hasta la parte inferior mientras gira en espiral alrededor del pincho.⁣

Paso 4

Repetir con el resto.

Paso 5

Espolvorear cada espiral con almidón de papa, y luego colóquelas en la bandeja.⁣

Paso 6

Rociar cada batata con aceite, luego hornear por 30 minutos, girando algunas veces para asegurar una cocción uniforme.⁣

Paso 7

Procesar el aguacate y el vinagre hasta que quede suave.⁣

Paso 8

Agregar la crema de leche, la sal, el perejil, el eneldo, la cebolla en polvo y el pimentón y volver a batir hasta que esté cremoso.⁣

Paso 9

Colocar el aderezo en un bowl pequeño espolvorear unas cebolletas y una pizca de pimentón encima.⁣

Paso 10

Una vez que las batatas estén cocidas y crujientes, sacar del horno y deslizar con cuidado para sacarlas del pincho.⁣

Paso 11

Servir inmediatamente junto con el aderezo de aguacate.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Batatas fritas rizadas con aguacate y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

Receta anterior

Helado cookies y crema

Siguiente receta

Pastel de bondiola braseada y batata

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Consejos para la receta

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Recetas de Arroz

Recetas de Batidos

Recetas de Berenjenas

Recetas de Budines

Recetas de Carnes

Recetas de Chiles - Aji

Recetas de Cremas

Recetas de Empanadas

Recetas de Ensaladas

Recetas de Entradas

Recetas de Galletas

Recetas de Guatitas

Recetas de Huevos

Recetas de Judías

Recetas de Lasañas

Recetas de Legumbres

Recetas de Maíz Choclo

Recetas de Mariscos

Recetas de Masas y panes

Recetas de Mermeladas y Dulces

Recetas de Papas

Recetas de Pastas - Fideos

Recetas de Pescados

Recetas de Pizzas

Recetas de Pollo

Recetas de Postres

Recetas de Puré

Recetas de Queques

Recetas de Quesos

Recetas de Salsas

Recetas de Saludables

Recetas de Sandwiches

Recetas de Sopas

Recetas de Tés y Cafes

Recetas de Tortas y pasteles

Recetas de Tortillas

Recetas de Tragos

Recetas de Tragos sin alcohol

Recetas de Zapallo