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Tortas y pasteles

Receta de Pastel de bondiola braseada y batata

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Receta de Pastel de bondiola braseada y batata

Hoy te vamos a mostrar un delicioso pastel de batata. Te enseñarémos como preparar pastel de bondiola braseada y batata, un menú especial que dejara a todos los comensales deseando mas. La base de este sabroso pastel, es la bondiola braseada y la ya famosa batata. Estos ingredientes, le dan un sabor único y una textura incomparable. Puedes acompañar este sabroso pastel con una rica fanshop.

Resumen de la receta

Preparación

130 min

Cocción

120 min

Porciones

6

Dificultad

Difficult

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Realizar incisiones a la bondiola y agregar en los mismos dientes de ajo y alguna hierba sellarla en olla por todos sus lados, incorporar la cebolla y la zanahoria.
2

Paso 2

Agregar la cerveza y el caldo de vegetales.
3

Paso 3

Condimentar con miel y pimienta. Tapar.
4

Paso 4

Cocinar a temperatura baja por un mínimo de 2 horas. Una vez tibio desmenuzar.
5

Paso 5

Hacer un puré con la batata, condimentando con crema, manteca, nuez moscada, miel, sal y pimienta.
6

Paso 6

En un refractario para horno previamente aceitado agregar abajo la carne desmenuzada, arriba el puré y espolvorear con el azúcar y el queso rallado.
7

Paso 7

Llevar a gratinar al horno.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pastel de bondiola braseada y batata y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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