¿Qué tan difícil es preparar Batatas merengadas?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Batatas merengadas?

El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Batatas merengadas

Receta de Batatas merengadas

Hoy te queremos mostrar un rico plato de batatas. Te enseñarémos como preparar batatas merengadas, un sabroso preparado que todos en tu casa podrán degustar. Las batatas, son un rico alimento de la familia de los tubérculos, muy similar a una papa, pero con un toque mas rustico. Esta cargada de nutrientes y tiene un delicioso sabor que todos tienen que probar. Ademas, es muy alta en fibra. Puedes acompañar este plato con un sabroso refresco de amor prohibido.

Resumen de la receta

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Intermedio

Categoría Papas

Ingredientes

6 batatas chicas.
100 gr. de manteca/ mantequilla.
2 huevos.
1 cda. de azucar.
Sal.
pimienta.
sal gruesa.
nuez moscada.

Acompáñame y veamos cómo hacer Batatas merengadas

Instrucciones:

Paso 1

Hervir las batatas enteras con un poco de sal gruesa hasta que estén tiernas.

Paso 2

Pelar y realizar un pure con la manteca a temperatura

Paso 3

ambiente cortada en cubos. Incorporar de a 1 las yemas de huevo, mezclando de vez en vez.

Paso 4

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Paso 5

Batir las claras con la cucharada de azúcar y agregar al puré con movimientos envolventes.

Paso 6

Rellenar una manga de pasteleria con pico rizado y hacer pequeños piquitos sobre una placa enmantecada.

Paso 7

Espolvorear con azúcar.

Paso 8

Cocinar por 10m a temperatura 180° hasta que se doren.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Batatas merengadas y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Batatas merengadas para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras