¿Qué tan difícil es preparar Papas salteadas al ajo y limón?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Papas salteadas al ajo y limón?

El tiempo de preparación es de 3 minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 3 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Papas • 03 de Dec de 2020

Receta de Papas salteadas al ajo y limón

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Las papas o patatas son un alimento que tiene infinidad de preparaciones, hoy veremos como preparar papas salteadas al ajo y limón, es una muy buena alternativa para salir de lo común, en lo personal, no soy muy fan de las papas cocidas por si solas, pero si en otro tipo de preparaciones, y este es una de mis favoritas, además recordarte que las papas son ricas en hierro y vitamina C, además tiamina, riboflavina y es rica en carbohidratos, teniendo un nivel de grasa muy bajo, te recomendamos acompañar estas papas con una rica receta de lomo vetado asado.

Resumen de la receta

Preparación

3 min

Cocción

25 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Coloca las papas en una olla

Paso 2

Agrega agua a temperatura ambiente hasta cubrir todas las papas

Paso 3

Coloca la sal al gusto y a cocinar tapada a fuego medio alto hasta que hierva.

Paso 4

Una vez que el agua empieza a hervir déjalas tapadas a fuego bajo de 15 a 20 minutos.

Paso 5

Una vez pasen los minutos pincha alguna con un palito y si esta suave o tierna es por que ya están listas, ten cuidado de que no se te pasen y se desintegren así que ojo ya sabes ve revisándolas.

Paso 6

Quita el agua y saca las papas en un bol

Paso 7

Corta cada papa por la mitad

Paso 8

En un sartén coloca 2 cucharaditas de aceite de oliva y 20 gr de mantequilla no mucha no es bueno abusar de ésta espera a que se derrita a fuego medio.

Paso 9

Una vez la mantequilla esté disuelta coloca las papas cortadas por la mitad y sube el fuego para que se empiecen a dorar, aprovecha de aplicar un poco de pimienta molida y vas moviendo para asegurarte que se doren por todos lados.

Paso 10

Una vez ya estén doradas distribúyelas por alrededor y dejando un espacio al centro del sartén, allí coloca unos 10 gramos de mantequilla o un poquito de aceite de oliva, así es más sano y agrega el ajo picado finamente y empieza a freír a fuego medio-bajo, a medida que se va friendo el ajo revuelve las papas y haza que todo se mezcle correctamente.