Redacción Vida Recetas
Las batatas gratinadas son un plato cálido y reconfortante, perfecto para acompañar carnes o como plato principal vegetariano. Esta receta de batata transforma el tubérculo dulce en una experiencia cremosa y dorada, gratinada con queso cheddar y parmesano. Originarias de América, las batatas se destacan por su sabor dulce y su versatilidad en la cocina. En esta preparación, se combinan con una mezcla de crema de leche y leche, que al hornearse crea una salsa suave que impregna cada capa. La cebolla y el ajo aportan un toque aromático que equilibra la dulzura natural de la batata. El resultado es un plato gratinado, con una superficie crujiente y un interior tierno, ideal para sorprender a tu familia o invitados. Además, es una receta fácil y económica, perfecta para cocineros de todos los niveles. Puedes servirlo como guarnición o como plato principal acompañado de una ensalada verde. ¡Anímate a preparar estas deliciosas batatas gratinadas y disfruta de un clásico de la cocina casera!
Preparación
40 min
Cocción
30 min
Porciones
8
Calorías
250 kcal
Precalentar el horno a 180 grados.
Enmantecar una fuente y colocar una capa de las batatas cortadas en rodajas, después agregar el ajo y cebolla, sal y una capa de queso parmesano.
Repetir hasta que se terminen las batatas, después agregar la crema de leche y la leche mezcladas.
Salpimentar y presionar con una espátula la preparación.
Cubrir con una capa de cheddar y el restante de parmesano.
Llevar al horno por 30 minutos.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
