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Receta de Croquetas de alubias y guisantes

Receta de Croquetas de alubias y guisantes

Hoy les enseñaré como preparar Croquetas de alubias y guisantes, es una receta muy rica y crujiente que a mi me encanta.

No pueden perdérsela, les gustara

3 Porciones
60 min Cocción
Fácil
Carnes

Ingredientes

  • 100 g alubias
  • 2 zanahorias
  • 50 g guisantes
  • Agua/caldo vegetal
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • Oregano
  • Pan rallado
  • 4 /5Tostadas integral

Acompáñame y veamos cómo hacer Croquetas de alubias y guisantes

Instrucciones:

    Paso 1
  • En una olla con suficiente agua, agregar las alubias y a seguir las zanahorias.
  • Paso 2
  • Mientras tanto, tomar los guisantes y sofreírlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra durante unos minutos.
  • Paso 3
  • Agregar 1/2 vaso de agua / caldo y cocinar unos 15 minutos
  • Paso 4
  • Cuando las alubias,los guisantes y las zanahorias están listos, póner en una licuadora. Añadir el perejil, las tostadas integrales, el orégano, una pizca de sal,la pimienta y licuar todo.
  • Paso 5
  • Cubrir con papel film y poner en la nevera por 40 minutos.
  • Paso 6
  • Coger porciones pequeñas de masa y darle forma de croqueta. Passar en pan rallado
  • Paso 7
  • Calentar un chorrito de aceite en una sartén antiadherente y cocinar las croquetas hasta que estén bien equipadas... o meter al horno a 200 °.

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