Receta de Ensalada de rúcula con burrata, bacon y pesto de nueces

Ingredientes

• Rúcula
• Tomate
• Burrata
• Bacon
• Para el pesto
• Nueces
• Espinacas
• Parmesano
• aove
• Ajo y sal

Instrucciones

1. 1

   Poner la rúcula en una fuente con las rodajas de tomate.

2. 2

   Sofreír el bacon y echarlo junto a la rúcula y el tomate.

3. 3

   Echar todos los ingredientes del pesto en un vaso medidor y batir hasta conseguir la textura deseada.

4. 4

   Colocar la burrata en el centro de la fuente y echar el pesto por encima.