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Tortillas

Receta de Tortilla de berros

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Receta de Tortilla de berros

Los berros es una planta considerada de los vegetales más antiguos consumidos, veamos como preparar tortilla de berros, una receta muy fácil de preparar, y además muy nutritiva, dado que contienes una buena fuente de proteínas gracias al uso de huevos, además de el berro el cual contiene cantidad significativas de hierro, calcio, yodo y ácido fólico, incluso contiene vitamina A y C, y el infaltable he importante omega-3.


En cuanto a beneficios para la salud, los berros actúan como diurético y digestivo, y pareciera tener incluso propiedades contra el cáncer, de hecho según estudios se cree que puede ayudar a defenderse contra el cáncer de pulmón, o ayudar a inhibir el crecimiento del cáncer de mama según un estudio de la Universidad de Southampton, bueno vamos a cocinar y disfrutar esta rica receta!

Resumen de la receta

Preparación

4 min

Cocción

5 min

Porciones

5

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Realizar un sofrito con la cebolla, la zanahoria y el ajo. Reservar hasta que no se sienta caliente al tacto.
2

Paso 2

Batir los huevos y agregar la maizena hasta disolver
3

Paso 3

En un bowl, mezclar el pescado desmenuzado con los berros y el sofrito ya reservado.
4

Paso 4

Cocer por ambos lados, en sartén, con un poco de aceite de oliva.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tortilla de berros y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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