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Receta de Tortilla española clásica
Veamos como preparar una tradicional receta de Tortilla española clásica, esta receta es muy demandada en toda España, y a la vez es muy fácil de preparar, por lo demás nos sirve tanto para acompañamiento de un almuerzo como para una cena familiar, a parte de ser un plato muy sabroso.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Coloca el aceite en una sartén amplia y dejalo calentar.
2
Paso 2
Añade la cebolla cortada a la juliana y espolvorea una pizca de sal gruesa. Mezcla de vez en cuando durante unos 10 minutos.
3
Paso 3
Luego de los 10 minutos añade las patatas en rodajas finas, mezcla y tapa el sartén. Dale la vuelta de vez en cuando, hasta que las papas estén tiernas.
4
Paso 4
En un bol grande, bate despacio los huevos. Añade una pizca de sal gruesa y bate la mezcla con un tenedor. Agrega las papas junto con la cebolla y mezcla bien los ingredientes.
5
Paso 5
Caliente nuevamente la misma sartén. Coloca las papas con los huevos y dejar cuajar. Dale la vuelta con un plato y deja dorar por otro lado.
6
Paso 6
Coloca la tortilla en un plato.
7
Paso 7
Finalmente ya puedes servir tibio o frío, tal cual o acompañarlo con un poco de mayonesa.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tortilla española clásica y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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