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Receta de Tortilla de acelga

Receta de Tortilla de acelga

Para hoy quiero un importante antioxidante rico en yodo, calcio y magnesio, es por eso que vengo a enseñarte como preparar una deliciosa Tortilla de acelga.

Una receta exquisita y saludable que combina lo más rico de la tortilla tradicional con lo saludable de la acelga.



1 Porciones
15 min Cocción
Fácil
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Ingredientes

  • 4 paquetes acelga (eran chicos)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1/2 taza harina (al ojo, puede ser menos)
  • Sal.

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortilla de acelga

Instrucciones:

    Paso 1
  • rimero hay que picar la acelga y echar a cocer en agua
  • Paso 2
  • Luego que esté lista, hay que colar el agua y en un bowl agregar sal a gusto, la cucharadita de polvo de hornear, los huevos y harina, luego revolver todo hasta que quede una mezcla homogenea
  • Paso 3
  • En un sartén echar un poquito de aceite y poner la mezcla de tortilla, dejar de 3 a 4 minutos por lado en llama media
  • Paso 4
  • Y listo! Ahora a disfrutar de estas ricas tortillas
  • Paso 5
  • Con esta mezcla alcanzan unas 4 o 5 tortillas grandes, todo depende de cuanta acelga venga en el paquetito.

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