Receta de Tortilla de patata rellena

Name: Tortilla de patata rellena
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porciones

Para una alimentacion balanceada nutritiva y sana les voy a decir como preparar sabrosaTortilla de patata rellena y compartir en familia.

La puedes acompañar con jugo de naranja y agrtegrale picadillos de hielo.

6 Porciones

30 min Cocción

Fácil

Carnes

Ingredientes

Paso 1

Reunimos los ingredientes, batimos los huevos, pelamos y cortamos para tortilla las patatas y las dejamos ya saladas, desmenuzamos el pavo, rallamos el queso, picamos la cebolla y rallamos la zanahoria. Sofreímos dos minutos la zanahoria y la cebolla con AOVE, sal y perejil natural picado al gusto, añadimos el pavo desmenuzado, le echamos otra gota de AOVE y lo sofreimos todo otros 2 minutos. Freimos las patatas por separado con AOVE y perejil, las sacamos y las reservamos.

Paso 2

Ahora es el turno de ponerse con la tortilla de patata; en un bol grande, juntamos el sofrito de cebolla, zanahoria y pavo y las patatas en un bol amplio y le echamos por encima los 6 huevos batidos, le añadimos el perejil y el queso rallado, lo removemos todo bien y se lo echamos a una sartén antiadherente, hacemos la tortilla y la emplatamos. Que aproveche.