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Receta de Pide de espinacas o ispanakli pide
Para preservar buen funcionamiento del sistema cardiovascular hoy te traigo una explicacion de como preparar un divino Pide de espinacas o ispanakli pide.
Si prefieres lo puedes acompañar con jugos verdes y decorar con ramitas de cilantro.
Resumen de la receta
Cocción
75 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Para la masa, mezclar el agua templada con la levadura seca instantánea y el azúcar.
2
Paso 2
Dejar reposar durante 15 minutos.
3
Paso 3
Batir el huevo con el yogur y la mezcla anterior.
4
Paso 4
Añadir la harina, la sal y el aceite de oliva y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
5
Paso 5
Formar una bola con la masa, cubrir con un trapo y dejar fermentar durante 20 minutos.
6
Paso 6
Amasar de nuevo durante un par de minutos o hasta que la masa quede con una textura lisa.
7
Paso 7
Dividir la masa en cuatro porciones y dar forma redonda a cada una de ellas.
8
Paso 8
Espolvorear un molde con harina y colocar encima las bolas de masa.
9
Paso 9
Cubrir con un trapo y dejar fermentar durante 50 minutos.
10
Paso 10
Para el relleno, rallar las cebollas con un rallador.
11
Paso 11
Pochar las cebollas a fuego lento con una pizca de sal.
12
Paso 12
Cocinar brevemente las espinacas con un chorrito de aceite de oliva en otro recipiente.
13
Paso 13
Colar las espinacas para quitarles el líquido que hayan podido soltar.
14
Paso 14
Mezclar las espinacas con la cebolla pochada y sazonar con un poquito de nuez moscada.
15
Paso 15
Espolvorear una de las bolas de masa con un poquito de harina y estirar con la ayuda de las manos para hacer un rectángulo.
16
Paso 16
Colocar una cuarta parte del relleno y distribuir a lo largo del rectángulo de masa.
17
Paso 17
Doblar los laterales largos de la masa hacia dentro y unir las puntas de los extremos para darle la forma al pide.
18
Paso 18
Espolvorear un poco de queso rallado encima del relleno.
19
Paso 19
Repetir la misma operación con las otras bolas de masa.
20
Paso 20
Hornear los pide a 250ºC durante 10-12 minutos.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pide de espinacas o ispanakli pide y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 75 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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