Receta de Salpicón de pollo

Acompáñame y veamos cómo hacer Salpicón de pollo

Instrucciones:

Paso 1
• En una olla con suficiente agua, blanquear el brócoli y las vainitas a fuego medio durante 55 minutos.
Paso 2
• Sacar del agua y reservar.
Paso 3
• En otra olla añadir las zanahorias, las papas y el maíz, cocinar por 10 minutos o hasta que las verduras se ablanden, escurrir el agua y reservar.
Paso 4
• En un bowl añadir el pollo desmenuzado, las verduras cocidas y la cebolla, mezclar bien y agregar sal y pimienta al gusto.
Paso 5
• Añadir el zumo de limón y mayonesa al gusto, mezclar todos los ingredientes hasta integrar cuidando de no romper demasiado las papas y la zanahoria.
Paso 6
• Servir las porciones y decorar con lonjas de palta o aguacate, también un poco de perejil para agregar aroma.