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Receta de Salpicón de pollo
Hoy les vamos a enseñar una receta que tiene de todo, aprenderán como preparar salpicón de pollo, un plato muy fácil de preparar, económico y nutritivo. Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para los deportistas. Las verduras le otorgan mucha fibra y nutrientes a este plato. Si gustas, puedes acompañarlo de una ensalada rusa, perfecta para cuando tienes muchos invitados en la mesa.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Pollo
Ingredientes
- ½ pechuga de pollo desmenuzada.
- 1 brócoli mediano cortado en trozos.
- 1 zanahoria grande cortada en trozos.
- 2 papas cortadas en cubos medianos.
- 1 choclo o maíz desgranado.50 g de vainitas cortadas a la mitad.
- ¼ de taza de guisantes.
- 1 cebolla cortada en plumas.
- 2 limones (jugo).
- 1 aguacate o palta en lonjas.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- Sal y pimienta.
Acompáñame y veamos cómo hacer Salpicón de pollo
Instrucciones:
- En una olla con suficiente agua, blanquear el brócoli y las vainitas a fuego medio durante 55 minutos.
- Sacar del agua y reservar.
- En otra olla añadir las zanahorias, las papas y el maíz, cocinar por 10 minutos o hasta que las verduras se ablanden, escurrir el agua y reservar.
- En un bowl añadir el pollo desmenuzado, las verduras cocidas y la cebolla, mezclar bien y agregar sal y pimienta al gusto.
- Añadir el zumo de limón y mayonesa al gusto, mezclar todos los ingredientes hasta integrar cuidando de no romper demasiado las papas y la zanahoria.
- Servir las porciones y decorar con lonjas de palta o aguacate, también un poco de perejil para agregar aroma.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Salpicón de pollo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Salpicón de pollo para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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