Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2564 recetas para ti y 219 artículos 🍲💖
Receta de Pollo con salsa de champiñones y kale
Hoy te voy a mostrar un rico pollo que seguramente no conoces. Te enseñarémos como preparar pollo con salsa de champiñones y kale, un rico plato para disfrutar entre todos. El pollo es una sabrosa carne blanca, muy saludable y alta en proteínas naturales. Se puede preparar de muchas formas. Horneado, cocido o asado, entre otras. En este caso, estamos hablando de un rico pollo con salsa. Si te gustan las carnes blancas, puedes aprender a preparar este rico pollo al maní.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Pollo
Ingredientes
- 170 gr. de tocino picado.
- 1 cda. de aceite de oliva.
- 4 muslos de pollo deshuesados.
- 1 echalote.
- 4 dientes de ajo.
- 55 gr. de champiñones.
- 85 gr. de hongos shiitake.
- 2 cdtas. de tomillo.
- 2 cdtas. de orégano.
- 2 cdtas. de romero.
- ½ taza de marsala.
- Ralladura de limón.
- Jugo de limón.
- 1 ½ taza de caldo de verduras.
- 113 gr. de kale.
- 170 gr. de queso mascarpone.
- Pimienta.
- Sal.
Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo con salsa de champiñones y kale
Instrucciones:
- En una sartén a fuego medio, cocinar el tocino hasta que resulte crujiente, de 8 a 10 minutos.
- Retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén colocar 1 cucharada de aceite de oliva y cocinar los muslos y las patas de pollo durante 5 minutos de ambos lados. Salpimentar. Retirar del fuego una vez cocidas.
- En la misma sartén colocar el echalote, los dientes de ajo, los champiñones, los hongos shiitake el tomillo, orégano, romero y salpimentar.
- Añadir el vino marsala la ralladura de limón y el jugo de limón el caldo de verduras y el kale hasta que se marchite.
- Incorporar el tocino crujiente y el pollo.
- Hervir 10 minutos.
- Añadir el queso mascarpone y servir junto a tu pasta preferida.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo con salsa de champiñones y kale y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo con salsa de champiñones y kale para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
Categorías Recetas
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
