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Receta de Pollo con salsa de champiñones y kale
Hoy te voy a mostrar un rico pollo que seguramente no conoces. Te enseñarémos como preparar pollo con salsa de champiñones y kale, un rico plato para disfrutar entre todos. El pollo es una sabrosa carne blanca, muy saludable y alta en proteínas naturales. Se puede preparar de muchas formas. Horneado, cocido o asado, entre otras. En este caso, estamos hablando de un rico pollo con salsa. Si te gustan las carnes blancas, puedes aprender a preparar este rico pollo al maní.
4
Porciones
30 min
Preparación
20 min
Cocción
Intermedio
Pollo
Ingredientes
- 170 gr. de tocino picado.
- 1 cda. de aceite de oliva.
- 4 muslos de pollo deshuesados.
- 1 echalote.
- 4 dientes de ajo.
- 55 gr. de champiñones.
- 85 gr. de hongos shiitake.
- 2 cdtas. de tomillo.
- 2 cdtas. de orégano.
- 2 cdtas. de romero.
- ½ taza de marsala.
- Ralladura de limón.
- Jugo de limón.
- 1 ½ taza de caldo de verduras.
- 113 gr. de kale.
- 170 gr. de queso mascarpone.
- Pimienta.
- Sal.
Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo con salsa de champiñones y kale
Instrucciones:
- En una sartén a fuego medio, cocinar el tocino hasta que resulte crujiente, de 8 a 10 minutos.
- Retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén colocar 1 cucharada de aceite de oliva y cocinar los muslos y las patas de pollo durante 5 minutos de ambos lados. Salpimentar. Retirar del fuego una vez cocidas.
- En la misma sartén colocar el echalote, los dientes de ajo, los champiñones, los hongos shiitake el tomillo, orégano, romero y salpimentar.
- Añadir el vino marsala la ralladura de limón y el jugo de limón el caldo de verduras y el kale hasta que se marchite.
- Incorporar el tocino crujiente y el pollo.
- Hervir 10 minutos.
- Añadir el queso mascarpone y servir junto a tu pasta preferida.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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