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Receta de Pollo Adobo

Receta de Pollo Adobo
El Pollo Adobo Filipino es un plato sabroso y ligeramente agridulce que es básico en la cocina filipina. Los muslos de pollo se cocinan a fuego lento en una mezcla sabrosa de salsa de soja, vinagre, ajo y especias, creando una comida deliciosamente tierna y aromática. Servido sobre arroz blanco al vapor, es un plato clásico reconfortante disfrutado por muchos.

Resumen de la receta

Preparación 30 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Pollo

Ingredientes

  • 1.5 libras de muslos de pollo, con hueso
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 1 cabeza de ajo, picado
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 cucharadita de granos de pimienta
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de aceite para saltear
  • Arroz blanco al vapor para servir

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo Adobo

Instrucciones:

    Paso 1
  • Calienta aceite en una sartén, saltea el ajo picado hasta que esté dorado.
  • Paso 2
  • Añade los muslos de pollo, dora por todos lados.
  • Paso 3
  • Vierte la salsa de soja y el vinagre.
  • Paso 4
  • Añade la cebolla en rodajas, granos de pimienta y hojas de laurel.
  • Paso 5
  • Cocina a fuego lento, tapado, hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Paso 6
  • Sirve sobre arroz blanco al vapor.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo Adobo y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo Adobo para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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