¿Qué tan difícil es preparar Chicharrón de pollo peruano?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Chicharrón de pollo peruano?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Pollo • 28 de Mar de 2023

Receta de Chicharrón de pollo peruano

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El chicharrón de pollo peruano es un platillo muy popular en la gastronomía del Perú. Este delicioso plato se elabora con trozos de pollo marinados en una mezcla de especias y luego fritos hasta que queden dorados y crujientes. Es una receta fácil de hacer y se puede servir en cualquier momento del día.

El chicharrón de pollo se acompaña tradicionalmente con papas fritas y salsa criolla, que es una combinación de cebolla, tomate, cilantro y limón. Además, se puede complementar con una ensalada fresca para darle un toque más ligero y saludable.

Este platillo es perfecto para una cena informal con amigos o para una reunión en familia. Si eres amante de la comida peruana o simplemente quieres probar algo nuevo, el chicharrón de pollo es una excelente opción.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

En un recipiente, mezcla los trozos de pollo con la cebolla, el ajo, el ají amarillo molido, el comino, el pimentón dulce, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Deja marinar durante 15 minutos.