Los nachos caseros son un aperitivo irresistible que conquista a grandes y pequeños. Esta receta te enseña a prepararlos de forma fácil y rápida, utilizando tortillas de maíz o trigo que se convierten en crujientes triángulos dorados con un toque de paprika y sal de mar. Perfectos para acompañar con guacamole, salsa de queso o tu dip favorito, son ideales para fiestas, noches de películas o simplemente para darte un capricho.
Su origen se remonta a México, donde se popularizaron como un snack versátil. La clave de unos buenos nachos está en el horneado: al cocinarlos a alta temperatura (220-230°C) y en la parte superior del horno, logras una textura crujiente sin necesidad de freírlos. Además, puedes personalizarlos con tus especias preferidas, como comino, chile en polvo o incluso hierbas aromáticas.
Esta versión casera es más saludable que la comercial, ya que controlas los ingredientes y el aceite. A los niños les encantan, especialmente con salsa de tomate, y son perfectos para compartir en reuniones informales. Anímate a prepararlos y sorprende a todos con su sabor auténtico.
Preparación
5 min
Cocción
10 min
Porciones
15
Precalientan el horno a fuego alto, unos 220, 230 grados (fuego por arriba y por abajo)
Cortan con tijera las tortillas por la mitad, en cuartos, y luego eso en dos o tres, depende del tamaño que quieran
En una bandeja ponen aceite de oliva, los triángulos de tortilla (sin superponerlos), espolvorean sal de mar, paprika y al horno en la parte de arriba, hasta que se vean dorados. Sacan la bandeja y voltean, vuelven a espolvorear sal de mar y paprika y los llevan al horno en la parte de arriba hasta que estén dorados
Los ponen en una fuente y los acompañan con guacamoles, salsa de queso o la que quieran :)
