Redacción Vida Recetas
La lasaña es uno de los platos más versátiles y queridos de la cocina italiana, y esta versión con atún le da un giro fresco y sabroso. Perfecta para quienes buscan una alternativa a la clásica lasaña de carne, esta receta combina el sabor suave del atún con huevos cocidos y tomate, creando un relleno jugoso y lleno de matices. Es ideal para una comida familiar, para sorprender a los invitados o simplemente para darse un capricho sin complicaciones.
El atún aporta proteínas de alta calidad y un sabor delicado que se complementa a la perfección con la salsa blanca y el queso gratinado. Los huevos cocidos añaden textura y riqueza, mientras que el tomate frito le da ese toque ácido que equilibra el conjunto. Además, es una receta económica y fácil de preparar, ideal para cocineros de nivel medio.
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Calorías
156 kcal
Comenzamos poniendo una cazuela amplia con abundante agua a hervir. En que esté hirviendo, ponemos un puñado de sal y las placas de lasaña una a una y con cuidado. Estarán cociendo el tiempo recomendado por el fabricante, que normalmente suele venir indicado en el envase.
Una vez estén cocidas, las escurrimos, las refrescamos en agua fría para que no se sigan cociendo con su propio calor, y las colocamos estiradas sobre un paño para quitarles el agua que puedan tener.
Mientras se cuece la pasta, haremos el relleno de atún. Rallamos los huevos cocidos en un bol, desmenuzamos el atún y ponemos tomate frito al gusto. Luego removemos hasta que todo quede perfectamente mezclado.
Ahora montamos la lasaña en una bandeja profunda poniendo unas láminas de lasaña en el fondo, cubriendolas con relleno de atún y poniendo 3 láminas de queso en el centro. Luego repetimos la operación (pasta, relleno, queso) y cubrimos con más láminas de lasaña.
A continuación, prepararemos la bechamel. Para ello puedes revisar nuestra receta, como hacer salsa blanca.
Cubrimos la superficie de la lasaña con la salsa blanca y luego agregamos queso rallado por encima al gusto.
Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. En que esté caliente metemos la lasaña y la horneamos el tiempo suficiente para que se funda y se dore el queso.
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
