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Receta de Lasaña tradicional
De las recetas con pasta, esta es nuestra preferida y es por eso que hoy, en vida recetas cocinamos contigo lasaña tradicional, un plato rico, que tienes que hacer; porque una vez que lo hagas ya no volverás a comprarlo, sigue leyendo para conocer sus ingredientes.
Si la carne, no es lo tuyo o quieres probar otras formas de preparación, te invitamos a preparar una lasaña de verduras
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Cocción
15 min
Porciones
6
Dificultad
Intermedio
Categoría
Lasañas
Ingredientes
- 1 paquete de masas
- Salsa blanca o bechamel
- 90 gr mantequilla
- sal
- nuez moscada
- pimienta
- 1 litro leche
- ¾ taza harina
- Salsa boloñesa:
- 600 gr de salsa o puré de tomate
- 500 gr carne molida
- sal
- pimienta
- comino
- 1 cebolla picada en cubitos
- 500 gr queso mozzarela para pizza
Acompáñame y veamos cómo hacer Lasaña tradicional
Instrucciones:
- Pon a cocer las masas, en agua hirviendo con un poco de aceite y sal. Te recomendamos ir cociéndolas en grupos pequeños para evitar que se peguen dentro de la olla.
- Para la salsa bechamel, pon la mantequilla en una olla, de preferencia antiadherente, espera a que se derrita y añade la harina, revuelve para que se cocine toda el harina por 1 minuto, luego añade todo el litro de leche, hirviendo, a la mezcla y revuelve sin parar por 5 a 6 minutos, que es el tiempo que tardará en espesar la salsa, retira del fuego, añade la pimienta y la nuez moscada, revuelve por última vez y resérvala.
- Para la salsa boloñesa, agrega 3 cucharadas de aceite, a una sartén u olla y deja que se caliente. Añade la cebolla y espera hasta que se sofría con la sal y la pimienta.
- Vierte la carne y deja que se selle por sus lados, cambie de color, añade el comino y revuelve por unos minutos e incorpora la salsa de tomate, deja calentar por 1 minuto y resérvala.
- En una fuente, apta para el horno, agrega una fina capa de salsa bechamel y sobre ella monta la base de las masas, añade una capa de salsa boloñesa y queso, luego una capa de masa cubierta con salsa blanca, anda alternando entre boloñesa-queso y salsa hasta la última capa de masa; cúbrela con bechamel y queso.
- Hornea por 10 a 20 minutos a 180ºc o hasta que el queso se gratine.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Lasaña tradicional y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Lasaña tradicional para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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