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Receta de Lasaña tradicional

Receta de Lasaña tradicional

De las recetas con pasta, esta es nuestra preferida y es por eso que hoy, en vida recetas cocinamos contigo lasaña tradicional, un plato rico, que tienes que hacer;  porque una vez que lo hagas ya no volverás a comprarlo, sigue leyendo para conocer sus ingredientes.

Si la carne, no es lo tuyo o quieres probar otras formas de preparación, te invitamos a preparar una lasaña de verduras

6 Porciones
60 min Preparación
15 min Cocción
Intermedio
Lasañas

Ingredientes

  • 1 paquete de masas
  • Salsa blanca o bechamel
  • 90 gr mantequilla
  • sal
  • nuez moscada
  • pimienta
  • 1 litro leche
  • ¾ taza harina
  • Salsa boloñesa:
  • 600 gr de salsa o puré de tomate
  • 500 gr carne molida
  • sal
  • pimienta
  • comino
  • 1 cebolla picada en cubitos
  • 500 gr queso mozzarela para pizza

Acompáñame y veamos cómo hacer Lasaña tradicional

Instrucciones:

    Paso 1
  • Pon a cocer las masas, en agua hirviendo con un poco de aceite y sal. Te recomendamos ir cociéndolas en grupos pequeños para evitar que se peguen dentro de la olla.
  • Paso 2
  • Para la salsa bechamel, pon la mantequilla en una olla, de preferencia antiadherente, espera a que se derrita y añade la harina, revuelve para que se cocine toda el harina por 1 minuto, luego añade todo el litro de leche, hirviendo, a la mezcla y revuelve sin parar por 5 a 6 minutos, que es el tiempo que tardará en espesar la salsa, retira del fuego, añade la pimienta y la nuez moscada, revuelve por última vez y resérvala.
  • Paso 3
  • Para la salsa boloñesa, agrega 3 cucharadas de aceite, a una sartén u olla y deja que se caliente. Añade la cebolla y espera hasta que se sofría con la sal y la pimienta.
  • Paso 4
  • Vierte la carne y deja que se selle por sus lados, cambie de color, añade el comino y revuelve por unos minutos e incorpora la salsa de tomate, deja calentar por 1 minuto y resérvala.
  • Paso 5
  • En una fuente, apta para el horno, agrega una fina capa de salsa bechamel y sobre ella monta la base de las masas, añade una capa de salsa boloñesa y queso, luego una capa de masa cubierta con salsa blanca, anda alternando entre boloñesa-queso y salsa hasta la última capa de masa; cúbrela con bechamel y queso.
  • Paso 6
  • Hornea por 10 a 20 minutos a 180ºc o hasta que el queso se gratine.

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