Redacción Vida Recetas
La lasaña es uno de los platos más versátiles de la cocina italiana, y esta versión con pollo es perfecta para quienes buscan una alternativa más ligera y económica a la clásica de carne. Esta receta de lasaña de pollo combina pechuga desmenuzada con una cremosa mezcla de queso crema y consomé, intercalada con láminas de pasta y una generosa capa de salsa de tomate. El resultado es un plato reconfortante, jugoso y lleno de sabor, ideal para una comida familiar o para preparar con antelación.
La preparación es sencilla y no requiere habilidades avanzadas en la cocina. Al hervir el pollo y desmenuzarlo, se integra perfectamente con los demás ingredientes, creando una textura suave y homogénea. El queso crema aporta cremosidad, mientras que la mozzarella gratinada en el horno forma una costra dorada y apetitosa. Esta lasaña es ideal para quienes disfrutan de platos abundantes pero con un toque más ligero que la versión tradicional.
Además, puedes adaptarla fácilmente: añade espinacas, champiñones o incluso sustituye el pollo por pavo. Su versatilidad la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, desde un almuerzo dominical hasta una cena entre semana.
Preparación
60 min
Cocción
45 min
Porciones
4
Calorías
188 kcal
Hierve agua con sal en una olla grande. Cuece la lasaña entre 8 y 10 minutos. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción.
Mientras, coloca la pechuga de pollo en una cacerola y cubre con agua. Deja que hierva durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocida. Retira de la cacerola y desmenuza.
Precalienta el horno a 180 ºC, disuelve el cubo de consomé en agua caliente. Mezcla la pechuga desmenuzada con el consomé disuelto, queso crema y 1 taza de queso mozzarella.
Vierte 1/3 taza de salsa en un molde refractario de 23×33 y distribuye para cubrir el fondo completamente. Acomoda sobre la salsa mitad del pollo y cubre con 3 láminas de lasaña. Vierte más salsa sobre la lasaña y agrega el resto del pollo. Cubre con la lasaña restante y vierte sobre ésta el resto de la salsa. Espolvorea con el queso mozzarella restante.
Hornea durante 45 minutos en el horno precalentado.
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
