Receta de Lasaña de pollo

Name: Lasaña de pollo
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Porciones

Existen varias formas de preparar una rica lasaña, con diferentes proteínas y rellenos, pero hoy vamos a cocinar una lasaña de pollo, una preparación fácil, rápida y económica.

4 Porciones

60 min Preparación

45 min Cocción

Intermedio

Lasañas

Ingredientes

700 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso
6 láminas de lasaña crudas
1 cubo de consomé de pollo
1/4 taza de agua caliente
225 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
2 tazas de queso mozzarella rallado
3 tazas de salsa de tomate para pasta

Acompáñame y veamos cómo hacer Lasaña de pollo

Instrucciones:

Paso 1

Hierve agua con sal en una olla grande. Cuece la lasaña entre 8 y 10 minutos. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción.

Paso 2

Mientras, coloca la pechuga de pollo en una cacerola y cubre con agua. Deja que hierva durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocida. Retira de la cacerola y desmenuza.

Paso 3

Precalienta el horno a 180 ºC, disuelve el cubo de consomé en agua caliente. Mezcla la pechuga desmenuzada con el consomé disuelto, queso crema y 1 taza de queso mozzarella.

Paso 4

Vierte 1/3 taza de salsa en un molde refractario de 23×33 y distribuye para cubrir el fondo completamente. Acomoda sobre la salsa mitad del pollo y cubre con 3 láminas de lasaña. Vierte más salsa sobre la lasaña y agrega el resto del pollo. Cubre con la lasaña restante y vierte sobre ésta el resto de la salsa. Espolvorea con el queso mozzarella restante.